Mi biasanya dibuat daripada doh gandum tidak beragi dan diregangkan, disemperit atau digulung, kemudian dipotong menjadi pelbagai bentuk. Mi menyumbang kira-kira 20%–50% daripada jumlah gandum yang digunakan di Asia, dan popularitinya telah meluas ke banyak negara di luar Asia (Hou, 2010a).
Mengapa mi sangat tidak baik untuk anda?
Sebilangan besar mi segera adalah rendah kalori, tetapi juga rendah serat dan protein. Mereka juga terkenal kerana tinggi lemak, karbohidrat, dan natrium. Walaupun anda boleh mendapatkan beberapa mikronutrien daripada mi segera, ia kekurangan nutrien penting seperti vitamin A, vitamin C, vitamin B12 dan banyak lagi.
Apakah perbezaan antara mi dan pasta?
Selain itu, mi biasanya mengandungi garam, ditambah untuk menghasilkan protein yang lebih lembut dan membantu mengikat doh, manakala pasta kebanyakannya bebas garam. … Tetapi perbezaan yang paling penting ialah cara ia dibuat: manakala doh pasta biasanya disemperit, sama seperti memerah tiub ubat gigi, mi dibuat mengikut kaedah "gulung-dan-potong".
Adakah mi diperbuat daripada cacing?
Pada suhu ini, mikroorganisma dan parasit akan dimusnahkan. … ‒ Dan semasa proses pemprosesan mi, kami juga menggunakan air mendidih pada suhu tinggi (100oC). Oleh itu, adalah sangat mustahil bahawa terdapat badan asing seperti helminth, lintah atau ulat dalam mi segera.
Adalahmi sihat untuk anda?
Secara sederhana, termasuk mi segera dalam diet anda berkemungkinan tidak akan mendatangkan sebarang kesan kesihatan yang negatif. Walau bagaimanapun, ia rendah dalam nutrien, jadi jangan gunakannya sebagai makanan ruji dalam diet anda. Lebih-lebih lagi, pengambilan yang kerap dikaitkan dengan kualiti diet yang tidak baik dan peningkatan risiko sindrom metabolik.
