Kertas lilin mempunyai salutan nipis lilin pada setiap sisi, yang menghalang makanan daripada melekat padanya dan menjadikannya tahan lembapan. Tetapi kertas lilin tidak tahan panas; lilin akan cair pada suhu tinggi dan kertas itu sendiri boleh terbakar. Jangan gunakan kertas lilin untuk melapik loyang atau loyang kek atau masukkan ke dalam ketuhar yang panas.
Bolehkah anda meletakkan kertas lilin kering ke dalam ketuhar?
Walau bagaimanapun, tidak seperti kertas parchment, ia tidak tahan haba dan oleh itu tidak boleh digunakan dalam ketuhar, kerana lilin boleh cair, atau bahkan menyala. … Selain melapik helaian pembakar dan loyang kek, kertas yang murah ini boleh digunakan untuk pelbagai tugas, daripada menuang bahan hingga mengukus ikan.
Adakah kertas berlilin kering sama dengan kertas parchment?
Perbezaan utama antara kertas lilin dan kertas parchment ialah salutan masing-masing. Kertas parchment disalut dengan silikon untuk memberikannya permukaan tidak melekat, tahan haba dan kertas lilin (atau kertas berlilin) adalah-seperti namanya-disalut dengan kacang soya atau lilin parafin.
Bolehkah kertas lilin dimasukkan ke dalam ketuhar pada 350?
Menurut Martha Stewart, perbezaan utama antara kedua-duanya ialah kertas pacmen adalah tahan panas, manakala kertas lilin tidak boleh sekali-kali dimasukkan ke dalam ketuhar. (Omong-omong, inilah sebab kebanyakan resipi anda membakar pada 350 darjah.) … Kertas lilin, sebaliknya, disalut dengan lilin.
Apakah yang boleh saya gunakan jika saya tidak mempunyai kertas kulit?
Dari Kerajang hinggaSilikon: Alternatif Terbaik untuk Kertas Parchment
- Kerajang aluminium. Kerajang aluminium mungkin pilihan terbaik anda untuk menggantikan kertas kertas. …
- Kuali yang digris. …
- Semburan masakan. …
- Pad/tikar pembakar silikon.