Proses Kami. Goldminer Sourdough adalah mengenai meluangkan masa untuk membuat masam dengan cara tradisional… … Kami membenarkan span ibu kami untuk menapai doh sepanjang hari, supaya masam kami membentuk rasa pedas secara semula jadi.
Adakah masam yang dibeli di kedai adalah masam asli?
Walaupun terdapat pengecualian, kebanyakan roti “asam” di kedai runcit bukan asam asli. Ini bermakna bahawa semua manfaat kesihatan masam itu tidak ada.
Bagaimana anda boleh tahu sama ada roti masam itu asli?
Cara mengenal pasti roti masam sebenar daripada sourfaux
- Bahan hanya tepung, air dan mungkin garam.
- Tiada gula atau pemanis.
- Tiada susu.
- Tiada yis.
- Tiada minyak.
- Dibuat dengan bijirin penuh.
- Tiada jagung.
- Tiada perapi doh.
Adakah masam Panera asli?
Syarikat dan juga restoran seperti Panera membuat dakwaan bahawa adunan mereka adalah asli, tetapi lihat bahan-bahannya (diambil daripada tapak web Panera). … Tanda yang jelas ialah ia mengandungi yis, tidak digunakan atau diperlukan dalam doh masam tradisional. Apatah lagi kanji jagung berkemungkinan besar adalah GMO.
Adakah roti masam komersial sihat?
Roti Masam ialah alternatif yang bagus kepada roti biasa. paras fitat yang lebih rendah menjadikannya lebih berkhasiat dan lebih mudah dihadam. Roti asam juga nampaknyakurang berkemungkinan meningkatkan paras gula darah anda, yang menjadikannya pilihan bagi mereka yang memantau gula darah mereka.