Lembu Afrika Selatan yang biasanya dibiakkan untuk industri daging termasuk:
- Lembu Afrika, yang juga sangat sesuai untuk penternakan tenusu.
- Angus Beef/Aberdeen Angus, salah satu baka lembu pertama yang dibiakkan secara eksklusif untuk pengeluaran daging lembu.
Apakah jenis lembu yang terbaik untuk daging lembu?
Berikut ialah beberapa senarai baka lembu daging yang terkenal:
- Black Angus.
- Lembu Hereford.
- Lembu Piedmontese.
- Brahman Beefmaster.
- Aubrac.
- Caracu.
- Darkensberger.
- Limosin.
Baka lembu manakah yang paling menguntungkan di Afrika Selatan?
The LembuNguni Persatuan Penternak, yang ditubuhkan pada tahun 1985, melabelkannya sebagai baka yang “mengeluarkan paling banyak kilogram daging lembu sehektar pada kos yang paling rendah,” menjadikan Nguni "baka lembu yang paling menguntungkan dan mampan dari segi ekonomi".
Apakah baka daging lembu rasa terbaik?
Baik. Angus pada masa ini adalah yang paling popular dalam kalangan penternak Amerika Utara. Ini sebahagiannya disebabkan oleh ekonomi-Lembu Angus matang dengan cepat dan menambah berat badan dengan baik-tetapi juga kerana daging lembu Angus adalah guli dan lembut.
Manakah lebih baik Hereford atau Angus?
Daging lembu Lembu Angus adalah kualiti yang lebih tinggi berbanding Hereford. Oleh kerana Herefords mempunyai warna putih pada kot mereka, mereka lebih terdedah kepada pigmentasi kulit dan kanser, tetapiLembu Angus tahan terhadap banyak masalah tersebut kerana ia mempunyai bulu pejal berwarna hitam atau merah.
