"Anda boleh membekukan tortilla yang belum dimasak. Susun dan bungkusnya dengan ketat dalam bungkus plastik. Cairkan setengah jam atau lebih sebelum dimasak." (Tetapi saya belajar, satu saat lapar, bahawa mereka memasak dengan baik dari beku keras.)
Bolehkah anda membekukan bungkusan tortilla tepung?
Bolehkah anda membekukan tortilla tepung? Ya. Sebenarnya, tortilla tepung mudah dibekukan dan rasanya sama enaknya seperti pada hari anda membawanya pulang. Jika anda bercadang untuk menggunakan pakej sekali gus, bekukan terus dalam bungkusan yang dimasukkan.
Bagaimanakah anda mencair beku tortilla tepung beku?
Apa yang anda perlu lakukan ialah mengeluarkan tortilla dari peti sejuk dan biarkan ia cair di tepi. Ia tidak sepatutnya mengambil masa lebih daripada satu jam, tetapi ia bergantung pada ketebalan tortilla anda. Jika anda tergesa-gesa, anda boleh membakarnya dalam ketuhar gelombang mikro pada kuasa rendah.
Bagaimanakah anda membekukan tortilla tepung?
Ya, anda boleh membekukan doh tortilla tepung yang belum dimasak. Sebelum membekukan doh, bentukkan menjadi bola bulat sebesar bola golf. Masukkan bebola ke dalam loyang beralas, kemudian tutup dan biarkan ia membeku sehingga keras. Selepas doh tortilla menjadi keras, bungkus setiap satunya dalam filem berpegang dan simpan dalam beg beku.
Berapa lama tortilla tepung beku tahan?
Apabila dibekukan, tortilla boleh bertahan selama sekurang-kurangnya dua bulan tanpa sebarang perubahan dalam kualiti. Jika dibungkus rapat dengan semua udara berlebihandialih keluar, tortilla mungkin boleh bertahan lebih lama dalam keadaan beku, tetapi perlu diingat bahawa semakin lama ia dibekukan, semakin besar kemungkinan ia akan berkurangan kualitinya dari semasa ke semasa.
