Asafetida, juga dikenali sebagai hing, ialah getah getah getah yang diekstrak daripada beberapa spesies herba saka, Ferula. Ia boleh didapati di pasaran sebagai bata pepejal atau kepingan yang lebih kecil, serta dalam bentuk tablet atau serbuk. … Oleh kerana baunya yang kuat, ia juga dipanggil tahi Syaitan.
Adakah terdapat nama lain untuk asafetida?
Nama Lain: A Wei, Asafétida, Ase Fétide, Assant, Crotte du Diable, Devil's Dung, Ferula Asafoetida, Ferula Assa Foetida, Ferula assa-foetida, Ferula foetida, Ferula pseudalliacea, Ferula rubricaulis, Férule, Férule Persique, Food of the Gods, Fum, Giant Fennel, Heeng, Hing.
Apakah nama India bagi asafetida?
Hing atau heeng ialah perkataan Hindi untuk asafetida (kadangkala dieja asafoetida). Ia juga dikenali sebagai najis syaitan dan gusi berbau busuk, serta asant, makanan dewa, jowani badian, hengu, ingu, kayam, dan ting. Ia adalah bahan coklat gelap, seperti resin yang berasal daripada akar ferula.
Apa gunanya asafetida?
asafoetida. Ia digunakan secara meluas di seluruh dunia sebagai rempah perasa dalam pelbagai makanan. Secara tradisinya ia digunakan untuk rawatan pelbagai penyakit, seperti asma, epilepsi, sakit perut, kembung perut, parasit usus, penghadaman lemah dan influenza.
Apakah nama Inggeris untuk asafoetida?
Hing, bagaimanapun, adalah sesuatu yang baru kepada saya. Orang Eropah memberikannya yang jelas tidak menarikgelaran "tahi syaitan." Malah nama Inggerisnya yang lebih umum, asafoetida, berasal dari bahasa Latin untuk fetid. Mereka yang tidak terbiasa dengannya boleh bertindak balas secara negatif terhadap aromanya yang kuat, campuran sulfur dan bawang.
