Bahan kimia mudah masuk ke dalam makanan jika berada berdekatan dengannya. Asingkan dan lindungi makanan anda daripada pencemaran.
Sejauh manakah bahan kimia harus disimpan daripada makanan?
Makanan disimpan terus di atas lantai dan bukannya 6 inci dari lantai seperti yang diperlukan. Kadbod digunakan dalam unit penyejukan, yang menjadikan permukaan tidak mudah dibersihkan. Tiada jalur ujian sanitizer atau kit ujian untuk menentukan kepekatan sanitizer yang sesuai untuk peluntur.
Mengapa bahan kimia perlu disimpan dengan betul?
Keselamatan Pekerja
Menyimpan rekod penyimpanan bahan kimia membantu untuk mengelakkan pekerja daripada menyebabkan bahaya kimia secara tidak sengaja dengan menyimpan bahaya yang tidak serasi bersama. Menyimpan bahan kimia yang tidak serasi bersama boleh mengakibatkan penjanaan haba, asap, gas dan wap yang boleh menyebabkan kebakaran atau letupan.
Bolehkah makanan disimpan berdekatan dengan bahan kimia?
Makanan tidak boleh disimpan berdekatan dengan bahan kimia, sampah, paip bocor atau di dalam bilik mekanikal. Dengan memastikan kawasan penyimpanan makanan diselenggara dengan baik dan memenuhi piawaian keselamatan, risiko isu keselamatan makanan akan berkurangan dengan ketara.
Di manakah tempat terbaik untuk menyimpan bahan kimia?
Kemudahan/Kaedah Penyimpanan Boleh Diterima:
- Simpan dalam kabinet atau peti sejuk (iaitu, racun cecair tidak meruap mesti disertakan).
- Jangan simpan di rak terbuka di makmal atau bilik sejuk.
- Racun cecair dalam bekas yang lebih besar daripada satu liter mesti disimpan di bawah paras bangku di rak yang paling hampir dengan lantai.
