Perkara pertama yang anda perlu tahu tentang ayam tenderloin ialah ada perbezaan antara tender dan tenderloin. Tenderloin adalah bahagian tertentu dari dada ayam. Walaupun daging lembut biasanya dipotong daripada dada, ia boleh menjadi mana-mana bahagian dada ayam itu sendiri. … Itulah tenderloin.
Apakah perbezaan antara tender ayam dan tenderloin?
Tender dibuat daripada bahagian pectoralis minor, atau tenderloin, burung. Sebaliknya, tender - yang dipopularkan di restoran New Hampshire pada tahun 1970-an - datang daripada bahagian tertentu ayam: otot pectoralis minor, aka tenderloin. Tenderloin ayam ialah subset daging putih dari dada ayam.
Adakah ayam lembut daripada tenderloin?
Tender ayam sebenarnya sebahagian daripada ayam. … Potongan ayam ini serupa dengan lokasi daging lembu dan daging babi. (Kredit imej: Christine Gallary) Daging ayam adalah daging putih dan selain lebih kecil daripada dada, rasanya sama seperti daging dada dan lembut dan lembap apabila dimasak dengan betul.
Ayam tenderloin berasal dari bahagian mana?
Tenderloin ayam ialah otot payudara paling dalam yang panjang terletak di sepanjang tulang dada. Ia adalah daging yang paling lembut pada burung.
Adakah tenderloin ayam tidak sihat?
Apapun, tenderloin ayam adalah kurus dan sesuai dengan beberapa kaedah memasak. Jika anda mengelak daripada menggunakan bahan kaya minyak atau natrium, potongan ini cukup sihat untuk dimakan dengan kerap. … Satu hidangan 3 auns tenderloin ayam mempunyai 100 kalori, 18 gram protein dan 2 gram lemak.
