Simpan buah dalam laci rangup peti sejuk anda. Simpan strawberi dalam bekas plastik kerang tertutup atau letakkan buah dalam beg plastik yang dibuka separa untuk mengekalkan kelembapan yang tinggi. Jangan basuh beri sejurus sebelum dimakan atau diawet.
Bagaimanakah anda membuat strawberi tahan lebih lama di dalam peti sejuk?
Untuk memulakan, tuangkan kira-kira ½ cawan cuka putih dan 2 ½ cawan air ke dalam mangkuk besar, dan rendam beri anda dalam adunan selama beberapa minit. Cuka akan menyingkirkan spora acuan dan bakteria, yang menjadikan strawberi anda rosak lebih cepat. (Dan jangan risau-strawberi anda tidak akan berasa seperti cuka selepas itu!)
Apakah cara terbaik untuk memelihara strawberi?
Letakkan strawberi anda yang belum dibasuh di atas dalam satu lapisan, kemudian tutup dengan penutup atau bungkus plastik dan sejukkan sehingga sedia untuk digunakan, sebaik-baiknya dalam masa tujuh hari. Jika anda perasan salah satu strawberi rosak atau berkulat, segera keluarkan dan buang.
Adakah strawberi tahan lebih lama di dalam peti sejuk atau di kaunter?
Walaupun tergoda untuk mencuci strawberi sebaik sahaja anda pulang ke rumah, tahan keinginan itu. Strawberi akan menyerap air, menjadikannya lebih mudah rosak. Walaupun dengan pengendalian yang teliti, strawberi tidak akan bertahan lebih lama daripada beberapa hari tanpa penyejukan.
Bagaimanakah anda memelihara strawberi selama sebulan?
Dehidrasi. Keringstrawberi yang dihiris untuk menghasilkan snek atau topping yang manis, rangup! Simpan strawberi melalui dehidrasi untuk menyimpannya selama berbulan-bulan dan menggunakannya dalam semua jenis resipi yang lazat.
