Jika anda telah terlalu perasa sup, rebusan atau sos, anda boleh menyelesaikan masalah dengan mencairkan hidangan. Tambah satu atau dua air dan kemudian rasa hidangan itu. Dengan menambah air, anda akan menyebabkan rasa keseluruhan hidangan anda menjadi kurang pedas, tetapi jika anda telah terlalu perasa, hasilnya boleh menjadi positif.
Bagaimanakah anda membetulkan terlalu banyak perasa?
Jika anda membuat sup atau rebusan, tambahkan air, sup tanpa garam, sebarang susu bukan tenusu (dari kelapa hingga oat), atau krim untuk mencairkan lebihan perasa. Menambahkan isipadu hidangan akan menyebarkan rempah atau garam dan menjadikan setiap hidangan lebih sedap.
Bagaimanakah anda membetulkan makanan bergaram?
Jika anda mempunyai terlalu banyak garam dalam hidangan anda, menambah lemak adalah cara yang baik untuk mengurangkan rasa yang terlalu masin. Krim, yogurt dan mentega berfungsi dengan baik untuk memotong garam-tetapi pastikan untuk menambah perlahan-lahan. Wolfgang menggunakan sentuhan madu dalam sup kacangnya. Untuk mengimbangi rasa, dia menambah sedikit jus lemon untuk keasidan.
Bagaimanakah anda berurusan dengan makanan berperisa?
Berikut ialah pilihan terbaik anda untuk membaiki makanan yang terlalu masin:
- Buat Lebih Banyak Resipi Anda. Mari kita mulakan dengan yang paling jelas: buat lebih banyak. …
- Tingkatkan Hidangan Anda. …
- Tambahkan Kanji. …
- Cairkan Hidangan Anda Dengan Cecair. …
- Langkah Terakhir: Musim Semula, Tetapi Bukan Dengan Garam!
Bagaimanakah anda membetulkan kari berperisa?
Terdapat beberapa remedi berbeza yang anda boleh cubakeluarkan sedikit rasa masin itu
- Tambah Kentang. Ia adalah percubaan pertama yang baik jika anda mempunyai kentang di tangan, tetapi hasilnya diperdebatkan. …
- Tambahkan Gula. …
- Tambahkan Yogurt atau Santan. …
- Tambahkan Bawang-Pes Tomato. …
- Toskan Cecair. …
- Rebus Dengan Doh Chapati.
