Adakah parmigiano reggiano?

Isi kandungan:

Adakah parmigiano reggiano?
Adakah parmigiano reggiano?
Anonim

Parmigiano ialah kata sifat bahasa Itali untuk Parma dan Reggiano bagi Reggio Emilia. Kedua-dua "Parmigiano-Reggiano" dan "Parmesan" ialah sebutan asal yang dilindungi (PDO) untuk keju yang dihasilkan di wilayah ini di bawah undang-undang Itali dan Eropah.

Adakah Zanetti Parmigiano Reggiano sebenar?

Zanetti Parmigiano Reggiano juga dipanggil Parmesans (dalam bahasa Inggeris), ialah Raja Parmesans, salah satu produk terbaik Itali. Keju yang dihasilkan hanya di wilayah Parma, Reggio Emilia, Modena dan Bologna di sebelah barat Sungai Reno dan Mantua di sebelah timur Sungai Po diberi tag D. O. P.

Adakah Parmigiano Reggiano sama dengan parmesan?

Keju Parmesan di ItaliDi Kesatuan Eropah, “parmesan” diterima sebagai terjemahan Parmigiano-Reggiano. Dalam negara ini, kedua-dua istilah merujuk kepada keju yang sama.

Bagaimana anda boleh mengetahui Parmigiano Reggiano sebenar?

Apabila Parmigiano Reggiano dalam bentuk keseluruhan tradisionalnya, atau dipotong menjadi kepingan dengan keraknya, produk asalnya mudah dikenali. Kerak, atau mana-mana bahagiannya, mesti menunjukkan dengan jelas titik-titik yang menyatakan Parmigiano Reggiano. Ini sebenarnya adalah tanda asal yang ditanda pada borang apabila ia dibuat.

Apakah jenis keju Parmigiano Reggiano?

Parmigiano-Reggiano ialah keras, keju kering yang diperbuat daripada susu lembu skim atau separuh skim. Ia mempunyai emas pucat yang keraskulit dan bahagian dalam berwarna jerami dengan rasa yang kaya dan tajam.

Disyorkan: