Walaupun majoriti tanaman kentang Idaho adalah russet, varieti lain termasuk kentang merah, fingerling dan varieti emas. Carta ihsan Suruhanjaya Kentang Idaho.
Bolehkah saya menggunakan kentang Idaho dan bukannya russet?
Orang ramai secara umum menggunakan istilah "Kentang Russet" untuk "kentang Idaho" yang dipertandingkan oleh Daerah Selatan New York, dan hakim menegaskan bahawa kedua-dua istilah ini tidak boleh digunakan secara bergantian. Kentang Russet bukan kentang Idaho. Kentang Russet ialah salah satu jenis kentang yang ditanam di Idaho.
Apakah jenis kentang Idaho?
A russet potato ialah sejenis kentang yang besar, berkulit coklat gelap dan sedikit mata. Dagingnya putih, kering, dan bertepung, dan ia sesuai untuk membakar, menumbuk, dan kentang goreng. Kentang Russet juga dikenali sebagai kentang Idaho di Amerika Syarikat.
Adakah kentang Idaho atau russet lebih baik untuk kentang bakar?
Pilih russet potato (kadangkala dilabel sebagai kentang Idaho) untuk hasil terbaik. Kulit akan menjadi garing dengan baik manakala bahagian dalam yang tebal dan berkanji menjadi cair di dalam mulut anda. … Hiasi kentang bakar anda dengan hanya mentega, garam dan lada sulah, atau tambahkan beberapa hiasan seperti krim masam dan daun kucai.
Apakah yang terbaik untuk kentang russet dan Idaho?
Russet (aka Idaho)
Kentang bujur ini sesuai untuk tumbuk dan membakar kerana kulitnya yang tebal dan dagingnya yang gebu. tinggi mereka-kandungan kanji menjadikan mereka pilihan yang tepat semasa membuat kentang goreng juga.
