Muffin Inggeris Thomas sebenarnya bukanlah muffin, tetapi variasi daripada crumpet British, istilah yang telah hilang daripada penggunaan Amerika. Muffin Inggeris Thomas berlubang di bahagian dalam dan paling baik “belah garpu,” yang mengekalkan ceruk & celah yang hilang apabila dihiris dengan pisau.
Bagaimanakah anda memotong muffin Inggeris?
Hanya cucuk lubang pada tiga sisi muffin dengan garpu dan ceraikan. Jangan gunakan pisau. Ini mengurangkan tekstur "Nooks &Crannies" yang lazat. Letakkan setiap sisi muffin Inggeris dalam slot pembakar roti yang berasingan untuk memanggang semua bahagian secara sekata.
Adakah anda memotong muffin separuh sebelum dibakar?
Muffin yang betul adalah sekitar 5cm tinggi, jadi perlu dibelah untuk dimakan dengan sopan. Ia hendaklah dibakar di bahagian luar, kemudian dibelah. Sekeping mentega diletakkan pada separuh bahagian bawah, bahagian atas diganti dan keseluruhannya dibiarkan sehingga haba bahagian dalam mencairkan semua mentega.
Mengapa muffin Inggeris hanya dipotong separuh jalan?
Bukan sahaja "tidak benar-benar pra-memotong" mereka mengekalkan bahagian dalam lembap; anda tidak sepatutnya menghiris muffin Inggeris. Anda sepatutnya menusuknya sepenuhnya di sekeliling tepi dengan garpu, dan kemudian pecahkan kedua-dua bahagian itu. Menghiris menjadikannya rata dan kusam; memecahkannya memberikan tekstur rangup yang bagus.
Alat manakah yang terbaik untuk membelah muffin Inggeris?
MuffinMaster membelah muffin Inggeris dengan mudah, mengekalkan kualiti teksturnya. Alat pintar ini mengurangkan separuh semua saiz mufin Inggeris kami dan meninggalkan sudut dan celah yang sempurna untuk hamparan kegemaran anda.