Kulit ayam mendapat kesan buruk kerana tinggi lemak. Tetapi kebanyakan lemak dalam kulit ayam adalah sihat, lemak tak tepu-dan memasak dengan kulit memastikan ayam tetap rasa dan lembap, jadi anda tidak perlu menambah garam atau menggunakan salutan roti. Tukar ikan, kacang atau tauhu dengan daging lembu dan daging babi.
Adakah makan lemak ayam tidak baik untuk anda?
Pengambilan lemak tak tepu dipercayai dikaitkan dengan menurunkan paras kolesterol jahat dan tekanan darah. Walau bagaimanapun, tidak silap kulit ayam menggemukkan, jadi, sama ada anda melihat berat badan anda atau tidak, anda tidak boleh makan terlalu banyak.
Adakah lemak ayam bagus untuk apa-apa sahaja?
Idea? Andrea, lemak ayam boleh digunakan untuk menggoreng daging dan sayur-sayuran, melincirkan kuali pembakar, dan menambah sedikit perisa ayam pada hidangan. Kami mungkin akan mengelak daripada menggunakan lemak ayam untuk menggoreng keseluruhan hidangan, tetapi kami suka idea menggunakan tepukan kecil (seperti mentega) untuk menyedapkan hidangan vegetarian.
Adakah lemak ayam tinggi kalori?
Hidangan 3.5 auns (100 gram) dada ayam menyediakan 165 kalori, 31 gram protein dan 3.6 gram lemak (1). Ini bermakna kira-kira 80% kalori dalam dada ayam berasal daripada protein, dan 20% berasal daripada lemak.
Apakah lemak yang paling tidak sihat?
Jenis lemak pemakanan yang paling teruk ialah jenis yang dikenali sebagai lemak trans. Ia adalah hasil sampingan daripada proses yang dipanggilpenghidrogenan yang digunakan untuk menukar minyak sihat kepada pepejal dan untuk mengelakkannya daripada menjadi tengik. Lemak trans tidak mempunyai manfaat kesihatan yang diketahui dan tiada tahap penggunaan yang selamat.