Fosfolipid adalah lebih hidrofilik daripada kolesterol. Kumpulan fosfat dicas, dan alkohol yang melekat dicas atau polar. Kumpulan ini mudah berinteraksi dengan air. Kolesterol hanya mempunyai satu kumpulan polar, iaitu - OH.
Adakah kolesterol hidrofobik atau hidrofilik?
Kolesterol boleh masuk ke dalam ruang antara fosfolipid dan menghalang molekul larut air daripada meresap merentasi membran. Kumpulan hidroksil kolesterol hidrofilik berinteraksi dengan persekitaran akueus, manakala domain hidrofobik yang besar sesuai antara ekor-C lipid.
Lipid apakah yang paling hidrofilik?
Semua molekul lipid dalam membran sel adalah amphipathic (atau amphiphilic)-iaitu, ia mempunyai hujung hidrofilik (“suka air”) atau kutub dan hujung hidrofobik (“takut air”) atau nonpolar. Lipid membran yang paling banyak ialah fosfolipid. Ini mempunyai kumpulan kepala polar dan dua ekor hidrokarbon hidrofobik.
Apakah fosfolipid hidrofilik?
Fosfolipid terdiri daripada molekul gliserol, dua asid lemak dan kumpulan fosfat yang diubah suai oleh alkohol. Kumpulan fosfat ialah kepala kutub bercas negatif, iaitu hidrofilik.
Bagaimana kolesterol berbeza daripada fosfolipid?
Kolesterol ialah lipid dengan struktur yang agak berbeza daripada fosfolipid. Ia adalahsteroid, dibina daripada empat gelang hidrokarbon yang dipautkan. … Dalam membran, molekul berorientasikan selari dengan rantai asid lemak fosfolipid, dan kumpulan hidroksil berinteraksi dengan kumpulan kepala fosfolipid berdekatan.