Oat potong keluli adalah rendah lemak dan tinggi protein, serat dan nutrien lain. Mereka juga mempunyai indeks glisemik yang rendah. Walau bagaimanapun, oat potong keluli adalah makanan yang kaya dengan karbohidrat. Orang yang mengamalkan diet rendah karbohidrat mungkin ingin mengehadkan jumlah oat yang mereka makan.
Adakah oat potong keluli lebih baik untuk anda daripada oat gulung?
Oat Potong Keluli Mungkin Mempunyai Indeks Glisemik yang Lebih Rendah
Oat potong keluli adalah sedikit lebih tinggi dalam serat daripada oat gulung dan cepat. Mereka juga mempunyai indeks glisemik yang paling rendah daripada tiga jenis oat, yang berpotensi menjadikannya pilihan terbaik untuk mengawal gula dalam darah.
Apakah jenis oat yang paling sihat?
"Gar oat ialah cara paling sihat untuk makan oat. Oat cepat, rolled oat dan oat potong keluli semuanya bermula sebagai groat oat, " kata Gentile. "Gram oat ialah biji oat keseluruhan yang telah dibersihkan dan dirawat dengan haba dan lembapan. Ini meningkatkan jangka hayat, perkembangan rasa, kandungan fenolik dan aktiviti antioksidan.
Mengapa oat yang dipotong keluli mempunyai lebih banyak kalori?
Disebabkan kepadatannya, oat potong keluli dimasak dengan nisbah yang lebih tinggi cecair daripada oat gulung. Mereka menghasilkan bahagian yang lebih besar, bermakna anda boleh makan kurang oat dan mengambil lebih sedikit kalori. Oat yang dipotong keluli mengambil masa lebih lama untuk dihadam, membantu anda kekal kenyang lebih lama dan menyebabkan kurang peningkatan gula dalam darah.
Adakah oat yang dipotong keluli mengurangkan keradangan?
Oat potong keluli adalahserat larut yang sangat baik untuk ditambah kepada diet yang juga bertindak sebagai makanan prebiotik. Oat ini bermanfaat untuk menggalakkan integriti anti-radang dalam bakteria usus. Oat potong keluli kurang diproses berbanding oat gulung fesyen lama dan mempunyai Indeks Glisemik yang lebih rendah.
