Fit Ulua adalah paling baik dihidangkan tanpa kulit, dan walaupun ikan ini mempunyai tulang, ia sangat mudah untuk dikeluarkan. Rasanya manis dan lembut, tetapi dagingnya padat, yang bermaksud ia tahan digunakan dalam tumis, pasta dan sup, walaupun cara terbaik untuk memasak dan makan ulua adalah dengan menggorengnya.
Apakah jenis ikan ulua?
Kumbang gergasi (Caranx ignobilis), yang dikenali di Hawaii sebagai 'ulua aukea', ialah pemangsa teratas yang besar (sehingga 170 sm Jumlah Panjang, 80 kg) yang ditemui di terumbu karang di seluruh wilayah Indo-Pasifik di mana ia sangat dicari sebagai makanan dan ikan buruan.
Apakah ikan terbaik untuk dimakan di Hawaii?
Berikut ialah beberapa jenis ikan Hawaii yang terbaik untuk dimakan semasa lawatan anda yang seterusnya ke pulau-pulau:
- Ahi. Ahi ialah nama yang merujuk sama ada tuna Mata Besar atau tuna sirip kuning. …
- Mahi Mahi. …
- Ono. …
- Hapu'upu'u. …
- Kajiki. …
- Opakapaka. …
- Monchong.
Ikan apakah yang anda tidak boleh makan di Hawaii?
Ahi (tuna mata besar dan sirip kuning), tombo ahi (tuna albacore), aku (jalang), ikan todak, kajiki (marlin biru Pasifik), nairagi (marlin berjalur), hebi (ikan tombak), mahimahi (ikan lumba-lumba), ono (wahoo), opah (ikan bulan), walu (escolar dan oilfish), monchong (ikan bawal berskala besar).
Adakah ikan monchong tinggi merkuri?
Ikan ini–opah, ikan todak dan monchong–bukan kesalahan mereka sendiri, kini mengandungi begituparas merkuri yang tinggi yang dikatakan pegawai kesihatan wanita hamil, wanita yang akan hamil dan kanak-kanak tidak boleh menyentuh mereka sama sekali.
