Istilah brasserie ialah bahasa Perancis untuk "brewery", daripada brasser Perancis Tengah "to brew", daripada bracier Perancis Lama, daripada braciare Latin Vulgar, asal Celtic. Penggunaan pertamanya dalam bahasa Inggeris adalah pada tahun 1864.
Apakah maksud Brasserie?
: restoran kasual biasanya Perancis yang menyajikan makanan enak yang ringkas.
Apakah perbezaan antara bistro dan brasserie?
Brasseries mengikut definisi tempat yang besar, terbuka dan bising; menu mereka biasanya panjang, dan, apa sahaja yang mereka tawarkan, hampir selalu ada tiram, sup dan choucroute - dan sudah tentu bir. … Bistro adalah kecil, intim, sederhana.
Apakah yang dihidangkan di brasserie?
French Brasserie Classics
Kebanyakan akan mempunyai sejenis bar mentah yang menawarkan tiram, kerang dan kerang, dihidangkan secara ringkas di atas katil ais dengan hirisan lemon. Secara amnya, anda juga akan temui pilihan sup, salad, sandwic, omelet, pasta dan hidangan ayam, stik dan ikan yang disediakan secara ringkas.
Bilakah brasserie dicipta?
Penggunaan pertamanya dalam bahasa Inggeris ialah dalam 1864. Asal perkataan itu mungkin berpunca daripada fakta bahawa bir dibancuh di premis dan bukannya dibawa masuk: oleh itu rumah penginapan akan membancuh birnya sendiri serta membekalkan makanan dan selalunya penginapan juga.
