Pik donat kecil kesayangan, juga dikenali sebagai pic Saturnus, sering dianggap sebagai varieti pic paling manis. Pelbagai pusaka ini kelihatan seperti pic biasa - yang telah dihancurkan! Ia lembut dan lembut dengan kurang keasidan berbanding rakan sejawatnya yang berkulit kuning.
Apakah rasa pic yang paling sedap?
Peach Terbaik untuk Dibeli untuk Setiap Majlis
- Klasik Tercuba dan Benar: Pic Kuning.
- Terbaik untuk Makan Mudah + Perisa Sedap dan Manis: Pic Putih.
- Pik Terbaik untuk Membakar: Pic Freestone.
- Pik Terbaik untuk Pengetinan dan Pengawetan: Clingstone Pic.
Adakah pic kuning atau putih lebih manis?
Peach Putih
Perisanya serupa dengan pic kuning, namun ia dikatakan lebih manis sedikit kerana keasidannya yang rendah. Mereka mempunyai warna merah jambu pucat di luar dan daging kuning pucat. Oleh kerana pic putih lebih lembut daripada pic kuning, pic itu tidak tahan juga apabila dibakar.
Bagaimanakah anda boleh tahu sama ada pic ialah Freestone?
Jika anda memotong pic batu berpaut kepada dua, anda akan mendapati sukar untuk memisahkan kedua-dua bahagian dan memisahkan daging daripada batu. Buah freestone mempunyai lubang yang tidak melekat pada daging. Apabila anda memotong pic freestone separuh, ia akan hilang dari daging dengan mudah.
Adakah semua pic Elberta Freestone?
Kebanyakan pic dalam tin komersial adalah milikkumpulan batu berpaut. pic Elberta diklasifikasikan sebagai batu bebas, berdasarkan pelekatannya yang kurang selamat pada batu itu.