5) Ia Dipenuhi Dengan Vitamin B Semasa anda mula mencerna steak tartare itu, anda bukan sahaja akan mendapat snek yang lazat, tetapi anda juga boleh mendapatkan hidangan yang enak vitamin B juga. Malah terdapat beberapa kajian yang mengaitkan vitamin B dalam daging lembu mentah dengan kesihatan reproduktif yang lebih baik.
Adakah steak tartare buruk?
Memakan daging mentah adalah perniagaan yang berisiko, tetapi keracunan daripada stik tartare jarang berlaku kerana hidangan itu biasanya dihidangkan hanya di restoran mewah di mana kebersihan adalah peraturan dan daging. dibekalkan oleh penjual daging yang boleh dipercayai.
Adakah makan tartare selamat?
USDA memberi amaran terhadap makan steak tartare, "sandwic kanibal" dan daging lembu mentah lain kerana risiko penyakit bawaan makanan. "USDA mengesyorkan anda memasak semua daging, " kata Daguin. "Namun, apabila peraturan asas kebersihan dipatuhi dan daging segar digunakan, risiko jangkitan kuman adalah rendah."
Adakah stik mentah tidak sihat?
Mengambil mentah daging lembu adalah berbahaya, kerana ia boleh menyimpan bakteria penyebab penyakit, termasuk Salmonella, Escherichia coli (E. coli), Shigella dan Staphylococcus aureus, yang kesemuanya sebaliknya dimusnahkan dengan haba semasa proses memasak (2, 3, 4).
Adakah OK untuk makan stik yang jarang ditemui?
Tidak. Jabatan Pertanian Amerika Syarikat mengesyorkan agar tidak makan atau merasai daging mentah atau kurang masak. Daging mungkin mengandungi bakteria berbahaya. Memasak secara menyeluruh adalahpenting untuk membunuh sebarang bakteria dan virus yang mungkin terdapat dalam makanan.
