2. Puffin. Orang Iceland juga, menurut legenda, kadang-kadang memakan puffin burung laut yang mesra. Pengunjung sebenarnya boleh memesannya di banyak restoran pelancongan di Reykjavík, biasanya dihisap secukup rasa hampir seperti pastrami, atau dibakar dalam ketulan menyerupai hati.
Perlukah saya makan puffin di Iceland?
Hari ini mereka dilindungi di kebanyakan negara, selain dari Iceland dan Kepulauan Faroe. Malah di Iceland, adalah haram untuk memburu mereka di kebanyakan negara, selain dari utara. Kebanyakan orang Iceland tidak kerap makan puffin, dan cenderung menganggapnya terlalu lincah, keras dan berair.
Apakah rasa daging puffin?
Rasanya tidak terlalu kuat dan tidak mengambil alih semua deria anda seperti sesetengah jenis daging buruan. Warnanya lebih cerah tetapi tidak terlalu pucat untuk tidak menarik (seperti daging lembu atau daging babi) dan mempunyai rasa yang memuaskan, rasa hanyir. Rasa daging puffin setanding dengan ayam, daging lembu dan daging babi.
Adakah makan puffin sah?
Perbuatan memakan hati puffin mentah dianggap sebagai makanan istimewa dan kononnya adalah bahagian yang terbaik. … Koloni puffin Iceland adalah yang paling banyak di seluruh dunia dengan anggaran 10 hingga 15 juta. Walaupun memburu puffin adalah haram di Norway, Iceland dan Kepulauan Faroe adalah satu-satunya tempat yang masih dibenarkan.
Adakah puffin dilindungi di Iceland?
Hari ini, puffin Atlantik dilindungi oleh undang-undang di kebanyakan negara,kecuali Iceland dan Kepulauan Faroe. … Menurut Kesatuan Antarabangsa untuk Pemuliharaan Alam Semula Jadi, Puffin Atlantik dianggap sebagai spesies "terdedah".
