Khinzir liar, rusa, bison, caribou, moose dan rusa semuanya berpotensi membawa bakteria, yang boleh menyebabkan demam, menggigil, penurunan berat badan dan sakit sendi dan otot. Berita baiknya ialah mengambil langkah berjaga-jaga yang sewajarnya semasa menyulam, menyembelih dan memasak, babi liar selamat dimakan untuk manusia.
Bagaimana anda boleh tahu sama ada babi hutan selamat untuk dimakan?
Kemudian terdapat 160. Itulah suhu daging babi yang perlu dimasak untuk menjadikannya selamat sebagai makanan meja. “Sebarang permainan liar, termasuk babi liar, hendaklah dimasak dengan teliti hingga 160 darjah suhu dalaman di tengah-tengah keseluruhan potongan otot dan produk daging yang dikisar seperti yang diukur dengan termometer makanan,” kata Dr..
Apakah penyakit yang boleh anda perolehi daripada babi hutan?
Penyakit yang dipanggil brucellosis babi sedang timbul di New South Wales, dibawa oleh babi liar. Endemik kepada babi liar di Queensland, dan kadangkala menjangkiti anjing yang digunakan untuk memburunya, ia boleh berjangkit kepada manusia melalui hubungan darah dengan babi yang dijangkiti. Sebilangan orang telah pun dijangkiti di NSW.
Adakah Bacon babi hutan sedap?
Walaupun apa yang mungkin difikirkan oleh sesetengah orang, bacon boleh dibuat daripada babi hutan semudah babi domestik. Ia adalah sedikit lebih mencabar untuk mencari babi liar dengan perut yang cukup besar dan cukup tebal untuk layak untuk bacon. Lagipun, kebanyakan haiwan liar adalah atlet, mereka tidak berehat sepanjang hari dan menjadi gemuk.
Bolehkah babi hutan membuat anda sakit?
Terdapat lebih daripada 24 penyakit yang orang ramai boleh dapatkan daripada babi hutan. Kebanyakan penyakit ini menyebabkan orang sakit apabila mereka makan daging yang kurang masak. Kuman yang menyebabkan brucellosis tersebar di kalangan babi melalui cecair bersalin dan air mani. Babi yang dijangkiti membawa kuman seumur hidup.
