Untuk membuat susu sejat anda hanya reneh susu selama kira-kira 25 minit. Anda melakukan ini perlahan-lahan di atas api sederhana-rendah untuk benar-benar membenarkan lebihan air dalam susu menyejat. Pastikan anda tidak pernah merebus susu, kerana satu-satunya perkara yang anda biarkan mendidih di rumah saya ialah air!
Apakah yang boleh saya gunakan jika saya tidak mempunyai susu sejat?
Terdapat beberapa pilihan tenusu yang baik untuk menggantikan susu sejat, termasuk susu biasa, susu tanpa laktosa, krim, setengah setengah dan susu tepung.
Bagaimanakah cara saya membuat 12 oz susu sejat?
Untuk membuat bersamaan dengan satu tin 12-oz susu sejat, bawakan 1¼ cawan (300mL) air hingga mendidih. Panas akan menambah sedikit ciri rasa karamel susu sejat. Masukkan mentega jika mahu.
Apakah perbezaan antara susu dan susu sejat?
Susu adalah makanan ruji di banyak dapur. Untuk memastikan ia sentiasa ada, adalah idea yang baik untuk menyimpan sedikit susu sejat di dalam pantri. Satu-satunya perbezaan yang nyata ialah kandungan air-susu sejat mempunyai separuh airnya dikeluarkan melalui prosedur vakum sebelum dihomogenkan, disterilkan dan dibungkus.
Mengapakah susu sejat tidak baik untuk anda?
Susu sejat mungkin bermasalah bagi orang yang mengalami intoleransi laktosa atau alahan susu lembu (CMA), kerana ia mengandungi lebih banyak laktosa dan protein susu setiap isipadu, berbanding susu biasa. Laktosa adalah jenis utamakarbohidrat yang terdapat dalam susu dan produk tenusu (20).
