"Apakah Listeria monocytogenes?" Ia adalah bakteria berbahaya yang boleh ditemui dalam makanan yang disejukkan dan sedia untuk dimakan (daging, ayam itik, makanan laut dan tenusu - susu tidak dipasteurkan susu tidak dipasteurkan Susu mentah ialah susu daripada lembu, biri-biri dan kambing - atau mana-mana haiwan lain - yang belum dipasteur untuk membunuh bakteria berbahaya. Susu mentah boleh membawa bakteria berbahaya seperti Salmonella, E. coli, Listeria, Campylobacter, dan lain-lain yang menyebabkan penyakit bawaan makanan, sering dipanggil "keracunan makanan." https://www.fda.gov › makanan › beli-kedai-hidang-makanan-selamat › dan…
Bahaya Susu Mentah: Susu Tidak Pasteurisasi Boleh Menimbulkan …
dan produk susu atau makanan yang dibuat dengan susu yang tidak dipasteurkan), dan menghasilkan yang dituai daripada tanah yang tercemar dengan L. monocytogenes.
Apakah makanan yang dikaitkan dengan Listeria?
Listeria
- Susu dan produk tenusu tidak dipasteurkan (mentah).
- Keju lembut yang dibuat dengan susu tidak dipasteurkan, seperti queso fresco, feta, Brie, Camembert.
- Buah-buahan dan sayur-sayuran mentah (seperti taugeh).
- Daging deli sedia untuk dimakan dan hot dog.
- Paté atau taburan daging yang disejukkan.
- Makanan laut salai yang disejukkan.
Apakah makanan yang berisiko tinggi untuk Listeria?
Makanan berisiko tinggi termasuk daging deli dan produk daging sedia untuk dimakan (seperti daging dan sosej yang dimasak, diawet dan/atau ditapai), keju lembut dan perikanan salai sejuk produk. Listeria monocytogenes secara meluasdiedarkan secara semula jadi.
Apakah punca utama Listeria?
Listeriosis biasanya disebabkan oleh makan makanan yang tercemar Listeria monocytogenes. Jika jangkitan berlaku semasa kehamilan, bakteria Listeria boleh merebak kepada bayi melalui plasenta.
Bagaimanakah anda boleh mencegah Listeria?
Cara Mengurangkan Risiko Anda daripada Listeria: 3 Langkah Mudah
- Sejuk pada Suhu yang Betul. Suhu yang betul memperlahankan pertumbuhan Listeria. …
- Gunakan Makanan Sedia untuk Dimakan dengan Cepat! Gunakan makanan yang sedia untuk dimakan dan disejukkan sebelum tarikh Penggunaan Mengikut pada bungkusan. …
- Pastikan Peti Sejuk Bersih. Bersihkan peti sejuk anda dengan kerap.