Jika anda peminat keju Parmigiano Reggiano, anda mungkin membeli sebahagian daripada keju itu. Anda memarut mereka dan memakannya. Akhirnya anda ditinggalkan dengan kulit yang terlalu kecil untuk diparut, tetapi terlalu berharga untuk dibuang. … Ambil kulit besar, dan renehkan dalam segelas krim atau lebih.
Adakah anda patut memarut kulit parmesan?
Lapisan luar yang gelap adalah kering dan keras, jadi elakkan menggunakannya. Sedikit, terutamanya dari sempadan antara keju dan kulitnya, adalah baik, tetapi apabila keju menjadi keras dan sukar untuk diparut, toskan dan mulakan baji baru. Anda juga akan melihat perbezaan dalam rupa keju setelah diparut.
Bolehkah anda menggunakan kulit keju Parmesan?
TUNGGU – BOLEHKAH ANDA MAKAN KULITNYA? Secara teknikal, ya! Kulitnya ialah lapisan pelindung yang berkembang di bahagian luar roda keju apabila ia semakin tua. … Namun begitu, kulit Parmigiano Reggiano penuh dengan rasa dan boleh digunakan untuk memperkaya sos, sup, rebusan dan banyak lagi.
Apa yang anda buat dengan kulit Parmesan?
Berikut ialah tujuh kegunaan hebat untuk kulit:
- Buat kuahnya. Ini mungkin perkara terbaik yang boleh anda lakukan dengan kulit. …
- Tambahkannya pada periuk sos tomato anda yang seterusnya. …
- Tolongkan ke dalam periuk semasa membuat sup atau rebusan. …
- Rebus. …
- Gunakan dalam bakul pengukus semasa mengukus sayur. …
- Buat minyak yang diselitkan Parmesan dengannya. …
- Tukarkannya menjadipemadat.
Adakah kulit Parmesan di wax?
Keju Parmesan adalah bebas bahan tambahan dan kulitnya tidak mengandungi sebarang waxing atau salutan, ia diperbuat daripada keju. … Apabila anda telah masak, jangan buang kulitnya tetapi hidangkan bersama sup anda, dengan memasaknya ia menjadi lembut dan kenyal, malah salah satu kegemaran zaman kanak-kanak kami.
