Ketuhar Belanda ialah periuk berdinding tebal bertutup. Bekas memasak yang kukuh ini telah digunakan selama berabad-abad untuk memperlahankan memasak sup, rebusan, sos dan roti. Ketuhar Belanda datang dalam jenis besi tuang, enamel, aluminium dan seramik. Secara tradisinya, ia dibuat dengan besi tuang yang berpengalaman.
Apakah yang boleh digunakan sebagai ganti ketuhar Belanda?
Kuli kalis ketuhar dalam boleh berfungsi jika anda tidak mempunyai ketuhar Belanda, begitu juga periuk sup kalis ketuhar. Dan jika resipi anda tidak memerlukan meletakkan periuk ke dalam ketuhar sama sekali, mana-mana periuk dalam yang berat akan sesuai. Berikut ialah beberapa contoh resipi: Daging Lembu dan Guinness Stew yang enak ini atau Hoagies Daging Itali Gaya Chicago.
Apakah yang istimewa tentang ketuhar Belanda?
Ketuhar Belanda adalah sempurna untuk masak kerana betapa beratnya, yang membantu ia mengekalkan dan mengagihkan haba secara sekata-sesuai untuk membakar daging pada api yang tinggi dan mengekalkan suhu rendah dan -suhu perlahan untuk masa yang lama. Anda akan tertanya-tanya bagaimana anda boleh melalui bulan-bulan musim sejuk yang menyedihkan ini tanpa satu.
Apakah yang biasanya dimasak dalam ketuhar Belanda?
Ketuhar Belanda yang bagus berfungsi sebagai bekas memasak yang paling penting dan serba boleh di dapur anda. Ia bagus untuk kedua-dua dapur memasak dan ketuhar, menjadikannya sesuai untuk merebus daging; sup memasak, rebusan dan sos; air mendidih untuk pasta; menggoreng ayam; dan juga membakar roti.
Apakah perbezaan antara ketuhar Belanda dan aketuhar biasa?
Ketuhar Belanda mempunyai sisi lurus dan rata. Ini bermakna walaupun anda boleh menggunakan kedua-dua ketuhar untuk melakukan perkara yang sama, anda tidak akan mendapat hasil yang sama. Kebanyakan masakan yang boleh anda lakukan di dalam ketuhar Chef hendaklah di atas dapur, manakala ketuhar Belanda direka untuk mula memasak di atas dapur dan dengan cepat dialihkan ke ketuhar.
