Suhu Terbaik untuk Wain Putih, Rosé dan Berkilauan Memastikan wain putih, wain rosé dan wain berkilauan tetap sejuk menyerlahkan aroma halus, rasa segar dan keasidannya. Putih berbadan penuh seperti Chardonnay oak paling baik apabila dihidangkan antara 50-60 darjah, yang menyerlahkan teksturnya yang kaya.
Adakah peti sejuk terlalu sejuk untuk wain putih?
Wain putih selalunya merupakan kejutan yang lebih besar. … Tidak "dihidangkan beberapa darjah di atas paras beku," atau "ais sehingga dilupakan." Sebenarnya dapur peti sejuk biasanya ditetapkan pada suhu sekitar 38 darjah F., yang terlalu sejuk untuk wain putih.
Adakah anda minum wain putih sejuk atau suam?
White, Rosé dan Sparkling Wine: White memerlukan kesejukan untuk menaikkan aroma dan keasidan yang halus. Walau bagaimanapun, apabila ia terlalu sejuk, perisa menjadi diredam. Seperti wain merah, wain yang lebih berisi seperti Chardonnay dari Burgundy dan California bersinar antara 50°F dan 60°F. Wain pencuci mulut seperti Sauternes termasuk dalam julat yang sama.
Adakah OK untuk minum wain putih pada suhu bilik?
Wain memerlukan masa; ia tidak boleh tergesa-gesa. Ia juga tidak boleh dihidangkan pada suhu yang salah. Kebijaksanaan konvensional mengatakan wain putih harus disejukkan, jadi kami mengeluarkannya dari peti sejuk sejurus sebelum makan malam; wain merah hendaklah dihidangkan pada suhu bilik, jadi kami tinggalkannya di tepi dapur semasa kami memasak.
Apakah yang berlaku jika wain putih dihidangkan terlalu sejuk?
Bolehwain putih anda menjadi terlalu sejuk? Ya – jika ia dihidangkan terlalu sejuk, ia berpotensi menutup sebahagian daripada perisa. 'Sebagai peraturan, orang ramai cenderung untuk terlalu mendinginkan putih mereka, tetapi sekurang-kurangnya wain yang terlalu sejuk akan beransur-ansur hangat di dalam gelas,' kata Walls.
