Keselamatan alpukat yang terlalu masak Walau bagaimanapun, jangan makan bahagian alpukat yang berubah warna, kerana ia tidak akan sedap. Selain itu, jangan cuba menyelamatkan mana-mana bahagian alpukat yang tengik, berbau masam atau berkulat, kerana ia berpotensi membuat anda sakit (2, 5, 6).
Adakah OK untuk makan alpukat yang berubah warna?
Ia sebenarnya tindak balas kimia dan bukan tanda alpukat rosak. Sebatian dalam daging bertindak balas dengan oksigen, dengan bantuan enzim, untuk menghasilkan pigmen coklat yang dipanggil melanin. Bahagian coklat alpukat mungkin kelihatan tidak menyelerakan dan boleh terasa pahit, tetapi ia masih selamat untuk dimakan.
Apakah warna avokado apabila ia buruk?
Potong alpukat terbuka.
Jika anda sudah memiliki alpukat, ini adalah cara terpantas untuk menentukan sama ada ia telah rosak. Daging hendaklah berwarna hijau muda. Jika dagingnya hitam atau coklat, alpukat tidak boleh dimakan.
Bolehkah anda makan alpukat apabila ia kuning?
Daging alpukat yang terlalu masak (tetapi masih boleh dimakan) semuanya berwarna kuning, sangat lembut dan mungkin mempunyai bintik perang lembek yang pahit. Bintik coklat di sebelah kanan bawah ialah tempat melekatnya batang. Jika anda memotong kulit avokado dan menghadapi rintangan, ia tidak masak. … Setelah masak, simpan di dalam peti sejuk.
Apakah yang dimaksudkan apabila alpukat berwarna kuning?
Hijau Bermaksud Pergi
Hijau di bawah batang bermakna anda boleh pergi! Avokado dengan hijau atau kuningdi bawah batangnya sudah masak dan sedia untuk dinikmati. Walau bagaimanapun, bergantung pada cara anda menyukai konsistensi alpukat anda, menunggu sehari boleh menghasilkan daging yang lebih lembut (beberapa hari lagi jika anda nampak kuning).