Anda boleh menemui Lada Chipotle dalam tin dalam sos Adobo di pulau Latin kebanyakan kedai runcit. Adakah mereka pedas? Ya, ia pedas, tetapi tidak pedas gila-membakar-muka-anda. … Atau, gunakan sos daripada tin sebaliknya, yang mempunyai rasa yang sama hebat, tetapi lebih kurang haba.
Seberapa pedas sos adobo?
Pada biasa 2, 500 hingga 8, 000 unit haba Scoville untuk cili ini, jangkakan chipotle berjulat di bahagian tengah hingga bahagian atas hamparan itu. Jadi chipotle dalam sos adobo bermula dengan cili yang pastinya dalam julat sederhana panas dengan rasa berasap yang pedas, sesuai untuk masakan Tex-Mex dan tradisional Mexico.
Apakah rasa lada adobo?
Rasa tersendiri chipotle ialah berasap, tetapi di bawah asap dan panas, chipotles juga manis. Membenarkan cili masak pada pokok anggur menjadi merah tua menjadikannya lebih manis daripada jalapeno hijau.
Apakah jenis lada adobo?
Sos Adobo ialah sos yang kaya, perang kemerahan, berperisa tanah yang sinonim dengan lada chipotle. Sos Mexico tradisional yang dibuat dengan ikan bilis dikisar dan cili guajillo yang mempunyai konsistensi sos BBQ yang pekat, saya akan menunjukkan kepada anda cara membuatnya menggunakan barang pantri dan rempah ratus yang ringkas.
Bagaimanakah anda menggunakan lada adobo?
Anda boleh menambah cipotles tulen dalam sos adobo kepada timbunan sos untuk mendapatkan rempah dan rasa tambahan. Mereka hebat dibuang ke dalam sos barbeku anda sudahsuka atau makan mayo untuk membawa anda ke persimpangan pedas dan berlemak itu. (Betul, anda boleh membuat chipotle mayo anda sendiri di rumah.)
