Untuk mendapatkan maklumat lanjut tentang menjejak dan menimbang makanan anda untuk mencapai matlamat unik anda sendiri, lihat program pemakanan dan senaman 12 minggu kami untuk wanita dan lelaki. Ingat: Semasa menimbang makanan, sentiasa timbang mentah dan belum masak jika boleh.
Adakah anda perlu menimbang makanan sebelum atau selepas memasak?
Cara terbaik untuk mendapatkan ukuran makanan yang paling tepat dan konsisten ialah menimbang dan mencatat makanan sebelum memasak. Ini kerana panel fakta pemakanan memberi kami butiran untuk makanan dalam keadaan dibungkus.
Adakah berat makanan lebih mentah atau sudah masak?
Sebagai peraturan umum, secara purata daging akan kehilangan kira-kira 25% daripada beratnya apabila dimasak. Anda masih perlu menimbang daging anda secara pukal apabila ia mentah, tetapi anda tidak perlu menimbang semula daging itu masak dan mengira matematiknya, hanya gandakan jumlah berat mentah dengan. 75 dan itulah yang sebenarnya ditimbang oleh 1 oz log anda.
Adakah saiz hidangan sudah masak atau belum masak?
Saiz hidangan untuk hampir semua daging mentah dan produk ayam ialah empat auns. Walau bagaimanapun, jika produk mentah telah dibentuk menjadi patties, maka saiz hidangan akan menjadi berat mentah setiap patty - contohnya, tiga auns. Berikut ialah peraturan praktikal untuk menterjemah daripada bahagian mentah kepada bahagian daging dan ayam yang dimasak.
Adakah kalori untuk daging dimasak atau mentah?
Barang yang dimasak selalunya disenaraikan sebagai mempunyai lebih sedikit kalori daripada bahan mentah, namun proses memasakdaging mengelatkan protein kolagen dalam daging, menjadikannya lebih mudah untuk dikunyah dan dihadam-jadi daging yang dimasak mempunyai lebih banyak kalori daripada mentah.
