Dodie LaBove dibesarkan di New Orleans dan berkata sayur-sayuran kubis dan kacang bermata hitam bermaksud tuah dan wang sepanjang tahun untuk keluarganya. … “Kami terpaksa mempunyai kubis hijau untuk wang dan kacang bermata hitam untuk nasib, tidak kira apa. Sehingga hari ini, kami akan makan kacang polong dan kubis.
Apakah kepentingan kacang bermata hitam dan kubis untuk Tahun Baru?
Hijau – (kolar, sawi atau lobak hijau, kubis, dsb.) melambangkan hijau “bil dolar,” dan akan memastikan anda mempunyai Tahun Baru yang makmur dari segi kewangan. Kacang bermata hitam melambangkan “syiling”, dan menunjukkan keuntungan kewangan.
Apakah tujuan kacang bermata hitam pada Tahun Baru?
Di Selatan Amerika Syarikat, makan kacang bermata hitam atau Hoppin' John (makanan jiwa tradisional) pada Hari Tahun Baharu adalah difikirkan untuk membawa kemakmuran pada tahun baharu.
Dari manakah tradisi memakan kacang bermata hitam pada Tahun Baru?
Menurut laporan oleh Southern Living, kacang bermata hitam mempunyai reputasi bertuah yang mencapai sepanjang perjalanan ke 500 A. D. sebagai sebahagian hari raya Yahudi Rosh Hashanah, iaitu Tahun Baru Yahudi.
Mengapa kita makan kacang dan sayur-sayuran bermata hitam pada Tahun Baru?
Menurut penyelidik makanan Selatan legenda John Egerton's Southern Food: At Home, On the Road, In History, kacang bermata hitam dikaitkan dengan a "mistik dankuasa mitos untuk membawa tuah." Bagi sayur kolard, ia hijau seperti wang dan akan memastikan anda tahun baharu yang makmur dari segi kewangan.