Oat tidak secara semula jadi mengandungi gluten. Pencemaran silang dengan gluten mungkin berlaku di ladang di mana oat ditanam atau, lebih biasa, melalui kemudahan pemprosesan dan pembungkusan, walaupun. Ini bermakna oat bersentuhan dengan bahan-bahan seperti gandum, barli dan rai, menjadikannya tidak selamat untuk penghidap CD.
Adakah Steel cut oat meradang?
Oat yang dipotong keluli ialah serat larut yang sangat baik untuk ditambah kepada diet yang juga bertindak sebagai makanan prebiotik. Oat ini bermanfaat untuk menggalakkan integriti anti-radang dalam bakteria usus. Oat potong keluli kurang diproses berbanding oat gulung fesyen lama dan mempunyai Indeks Glisemik yang lebih rendah.
Oatmeal manakah yang bebas gluten?
Oat tulen bebas gluten dan selamat untuk kebanyakan orang yang tidak bertoleransi gluten. Walau bagaimanapun, oat sering tercemar dengan gluten kerana ia mungkin diproses dalam kemudahan yang sama seperti bijirin yang mengandungi gluten seperti gandum, rai dan barli.
Bagaimana anda tahu jika oat bebas gluten?
Tiada cara untuk menentukan jika anda akan bertindak balas, jadi teruskan dengan berhati-hati. Pastikan anda menggunakan oat yang "tulen, tidak tercemar, " "bebas gluten," atau "bebas gluten yang disahkan." Pakar percaya bahawa sehingga 50g oat kering bebas gluten sehari dianggap selamat. Semak label pemakanan untuk saiz bahagian.
Adakah Steel cut oat lebih sihat?
Atas sebab ini, oat potong keluli mungkin pilihan terbaik untuk merekamencari kawalan gula darah yang lebih baik. Oat potong keluli lebih tinggi sedikit dalam serat daripada oat gulung dan cepat. Mereka juga mempunyai indeks glisemik terendah ketiga-tiga jenis oat, yang berpotensi menjadikannya pilihan terbaik untuk mengawal gula dalam darah.
