Pakar kami bersetuju bahawa, secara keseluruhan, gandum bulgur lebih sihat daripada beras. Ini berdasarkan bijirin yang mempunyai kuantiti nutrien yang lebih tinggi daripada beras di kawasan tertentu. "Gandum bulgur lebih tinggi dalam serat dan protein dalam perbandingan nutrisi dengan beras," kata pakar diet Roxane Bakker.
Adakah bulgur bagus untuk penurunan berat badan?
Bulgur ialah bijirin penuh yang diperbuat daripada gandum retak. Ia penuh dengan vitamin, mineral dan serat. Makanan kaya serat seperti bulgur boleh mengurangkan risiko penyakit kronik, menggalakkan penurunan berat badan dan meningkatkan kesihatan pencernaan dan usus. Ia mudah dimasak dan boleh ditambah kepada banyak hidangan, termasuk salad, rebusan dan roti.
Adakah bulgur atau quinoa lebih sihat?
Oleh kerana walaupun gandum bulgur - bijirin penuh yang telah retak dan separa masak - lebih sihat daripada nasi putih, quinoa lebih sihat. Makanan purba yang pertama kali diusahakan oleh orang Inca, quinoa (disebut KEEN-wah) kelihatan seperti bijirin, tetapi sebenarnya adalah benih yang berkaitan dengan bayam dan chard.
Adakah bulgur sejenis karbohidrat atau protein?
Bulgur ialah karbohidrat kompleks dan mengandungi isirung gandum. Ia kurang diproses daripada kebanyakan bijirin dan oleh itu mengandungi lebih banyak serat dan nutrien. Setengah cawan gandum bulgur rebus menyediakan: Kalori: 76.
Adakah bulgur pengganti yang baik untuk nasi?
Gandum Bulgur ialah pengganti gandum penuh lain untuk beras. Ia serupa dari segi saiz danrupa kepada couscous, tetapi sedangkan couscous ialah pasta yang diperbuat daripada tepung gandum, gandum bulgur adalah kepingan kecil bijirin gandum yang retak.
