P.s. Sangat mudah untuk membuat kek seperti ini, dan fondant tidak cair pada krim putar kerana wafer… Saya harap tutorial ini akan membantu anda dengan menghias anda….
Bolehkah anda meletakkan krim putar di bawah fondant?
Jawapan ringkasnya ialah ya! Anda boleh membekukan kek dengan krim putar yang stabil tetapi anda tidak boleh menutupnya dengan fondant. Krim putar mengandungi terlalu banyak cecair di dalamnya dan tidak cukup pekat untuk menampung berat fondant.
Adakah fondant berdarah pada krim disebat?
Ia bukan krim putar tetapi ia bagus dan ringan (dan kurang manis berbanding BC biasa) dan anda boleh menjadikannya berkerak dengan menambah lebih banyak meringue. Kemudian anda tidak akan mengalami masalah pendarahan dengan fondant hitam. air dalam krim putar akan melarutkan fondant!
Bolehkah anda menyejukkan hiasan fondan?
Tidak, fondant tidak perlu disejukkan. Malah, ia harus mengelakkan sebarang sentuhan dengan peti sejuk anda. Sisa fondant hendaklah disimpan dalam bekas kedap udara pada suhu bilik. Jika anda bercadang untuk menutup kek dengan fondant, pastikan anda tidak menggunakan sebarang inti yang perlu disejukkan.
Kek yang manakah lebih baik fondant atau krim?
Kek fondant adalah lebih menarik daripada kek krim. Kek fondant lebih manis berbanding kek krim. Kek krim kelihatan gebu dan lembut manakala kek fondant kelihatan seperti sutera dan sedikittegar. … Ais krim dibuat menggunakan mentega, gula dan krim, manakala aising fondant dibuat menggunakan gelatin, glukosa dan gula.
