Sayur lobak merah boleh dimakan seperti lobak merah itu sendiri, dan ia lazat dalam sos chimichurri, pesto dan banyak lagi.
Adakah bahagian atas lobak merah baik untuk anda?
Walaupun hijau pahit menambah rasa dan kerumitan yang mendalam, ia juga membantu penghadaman. Terdapat sedikit kajian tentang faedah kesihatan lobak merah, tetapi ia kaya dengan nutrien, mengandungi kira-kira enam kali lebih banyak vitamin C daripada akar, serta banyak kalium, kalsium dan fitonutrien.
Mengapa orang tidak makan lobak merah?
"Sayur lobak merah dikabarkan beracun kerana ia mengandungi alkaloid, " pakar pemakanan bertauliah dan chef Serena Poon, C. N., berkata, "tetapi begitu juga banyak tumbuhan yang membentuk diet standard, seperti kentang, tomato, dan terung." Untuk beberapa konteks: Alkaloid ialah sebatian organik yang terdapat dalam tumbuhan, terutamanya diperbuat daripada nitrogen.
Apakah yang berlaku jika anda makan bahagian atas lobak merah?
Puncak lobak merah boleh dimakan sendiri, dan rasa sedikit lobak merah sambil mempunyai sedikit nota pahit dan sedikit masin semula jadi. … Bersama-sama dengan bahagian atas lobak merah itu sendiri, saya suka memasukkan beberapa pudina segar dan beberapa keping daun bawang hijau.
Adakah lobak merah beracun kepada manusia?
Bertentangan dengan kepercayaan popular, puncak lobak merah TIDAK beracun, yang bermaksud YA, anda boleh memakannya! Tong kompos anda akan sedih, tetapi inilah sains di sebaliknya untuk membantu andakurangkan pembaziran dan makan lebih baik. … Jadi saya akan teruskan kepada intinya: Tidak, ia tidak beracun, dan ya, bahagian atas lobak merah boleh dimakan.
