Pastikan air yang anda gunakan untuk memasak nasi tidak mengandungi arsenik tinggi, kerana nasi menyerap air semasa memasak. Anda tidak boleh menggunakan air dengan lebih daripada 10 bahagian per bilion arsenik untuk memasak. Bilas beras anda sebelum memasak. Bilas beras anda dengan banyak air juga mengurangkan kepekatan arsenik.
Nasi apakah yang tiada arsenik?
Nasi Mana Yang Paling Kurang Arsenik? Nasi Basmati dari California, India atau Pakistan ialah pilihan terbaik, menurut data Consumer Reports. Jenis beras ini mempunyai kira-kira satu pertiga daripada arsenik tak organik berbanding beras perang dari kawasan lain.
Bagaimanakah anda membuang arsenik daripada beras?
Untuk kaedah pertama, rendam beras anda dalam air semalaman. Selepas mengeringkan dan membilas beras pra-rendam anda, masak dalam nisbah 1:5 (satu bahagian beras hingga lima bahagian air), dan toskan lebihan air sebelum dihidangkan. Memasaknya dengan cara ini dilaporkan akan mengeluarkan 82 peratus daripada sebarang arsenik yang ada sekarang.
Apakah jenis beras yang mengandungi arsenik yang tinggi?
Beras perang mengandungi jumlah arsenik yang lebih tinggi daripada beras putih. Jika anda makan nasi dalam kuantiti yang banyak, varieti putih mungkin pilihan yang lebih baik (12, 49, 50).
Adakah pulut mengandungi arsenik?
Semua beras, termasuk pulut lima warna dari Vietnam ini, mempunyai arsenik. Jumlah arsenik bergantung kepada pelbagai faktor termasuk cuaca, tanah, air, dan racun perosak/baja yang digunakan(Imej daripada Wikimedia).
