Fromage frais adalah perkara biasa di Eropah dan ia digunakan untuk menambah tekstur dan rasa berkrim pada hidangan berperisa atau dalam pencuci mulut seperti kek keju dan mousse. Ia lazat dihidangkan bersama buah-buahan dan menyediakan alternatif yang lebih sihat kepada krim masam sebagai topping untuk kentang jaket.
Apa yang boleh digunakan frais fromage?
Fromage frais sedap dimakan begitu sahaja atau dengan madu atau puri buah segar. Ia juga boleh digunakan dalam pencuci mulut atau hidangan berperisa – gunakannya untuk membuat sos pedas untuk digunakan sebagai topping untuk kentang jaket.
Apakah perbezaan antara fromage frais dan creme fresh?
Kesedapan creme fraiche tidak selalunya sesuai. Ia sangat baik dengan buah-buahan lembut, terutamanya yang lebih manis seperti strawberi.. Lakukan dengan segala cara dimasukkan ke dalam sos, ia mengurangkan dengan baik di atas api tetapi bersedia untuk sedikit masam. Fromage frais ialah produk yang sangat berbeza.
Bolehkah anda menggantikan creme fraiche dengan krim?
Dalam kebanyakan resipi yang meminta sedikit krim kultur, creme fraiche, krim masam dan crema boleh digunakan secara bergantian, bergantung pada perisa yang anda suka. Walau bagaimanapun, dalam hidangan yang meminta krim kultur ditambahkan pada makanan yang masih dimasak, creme fraiche ialah pilihan terbaik untuk mengelakkan menjadi kental.
Manakah yang lebih sihat creme fraiche atau fromage frais?
Yogurt kosong rendah lemak dan frais fromage ialah makanan rendah lemak yang hebat alternatif kepada krim, krim masam dan crème fraiche. Mereka akan menjadikan resipi lebih sihat tanpa menjejaskan rasa!
