Gunakan lesung dan alu anda untuk:
- Mengisar rempah ratus untuk membuat adunan tersuai dan sapuan daging.
- Mencampurkan perapan.
- Membuat pesto.
- Membuat guacamole berkrim.
- Rasa memujuk daripada karipap.
- kacang hancur untuk digunakan dalam sos atau sebagai topping.
Untuk apa anda menggunakan alu dan lesung?
Lesung ialah mangkuk yang digunakan untuk menyimpan bahan-bahan yang dihancurkan oleh alu. Alu dan lesung telah digunakan selama beribu-ribu tahun untuk mengisar bijirin, herba dan ubat-ubatan. Pada masa kini, anda boleh menggunakan mortar dan alu anda untuk mencipta pelbagai celup, perapan dan adunan rempah ratus dan nikmati aroma yang dikeluarkan semasa proses itu.
Bagaimanakah anda menggunakan mortar dan alu granit?
Letakkan dua sudu besar garam batu ke dalam mortar. Kisar garam menjadi serbuk halus. Kini lesung dan alu anda sedia untuk digunakan. Apabila anda menggunakannya, batu itu akan menjadi lebih berperisa.
Adakah saya perlu perasakan lesung granit?
Jika anda mempunyai mortar dan alu tanpa perasa, atau diperbuat daripada granit/batu, maka anda perlu perasakannya sebelum menggunakan. Ini kerana permukaan berliang boleh mengeluarkan zarah batu dan pasir ke dalam makanan anda pada penggunaan pertama. Perasa menyediakan permukaan dan mengeluarkan mana-mana zarah ini.
Apakah jenis lesung dan alu yang terbaik?
Sekilas Pandang Lesung dan Alu Terbaik
- Terbaik Keseluruhan: ChefSofi Mortar danSet Alu.
- Marmar Terbaik: Set Mortar dan Alu Marmar Dua Sisi Laevo.
- Batu Terbaik: FestMex Molcajete.
- Besi Tuang Terbaik: Set Mortar Dan Alu 3 Keping Goreng.
- Granit Terbaik: HiCoup Granite Mortar and Pestle.
- Kayu Terbaik: Lesung Desa Kayu Zaitun dan Alu.