Buat penggantungan Mulakan dengan satu bahagian air dalam mangkuk. Tambahkan perlahan-lahan 1.5 kepada dua bahagian tepung jagung, kacau sentiasa. Zarah kanji menjadi terampai dalam air -- tetapi terlalu banyak air akan menghasilkan cecair. "Anda memerlukan titik permulaan, pada ambang bukan Newton," kata Podolefsky.
Bolehkah anda membuat cecair bukan Newton dengan tepung jagung?
Sains di sebalik semuanya:
Campuran air tepung jagung ialah contoh cecair bukan Newton. Bendalir Newtonian, seperti air, mengekalkan kelikatan malar (ukuran rintangan bendalir untuk mengalir) melainkan suhu atau tekanan berubah.
Adakah tepung jagung dan air cecair bukan Newtonian?
Air, yang mempunyai kelikatan rendah, mengalir dengan mudah. … Campuran tepung jagung yang anda buat dipanggil “bukan Newtonian” kerana kelikatannya juga bergantung pada daya yang dikenakan pada cecair atau kelajuan objek bergerak melalui cecair. Contoh lain cecair bukan Newton termasuk sos tomato, dempul bodoh dan pasir jeragat.
Apakah jenis cecair bukan Newtonian adalah tepung jagung?
Oleh kerana kelikatan larutan tepung jagung berubah dengan daya yang dikenakan, ia adalah cecair bukan Newtonian. Tidak seperti bendalir Newtonian, mengenakan daya pada bendalir bukan Newton ini menyebabkan zarahnya berkelakuan lebih seperti pepejal. Ini menjadikan kelakuan bendalir bukan Newtonian sangat pelik.
Apa yang berlaku apabila anda bercampurtepung jagung dan air?
Apabila anda mencampurkan zarah tepung jagung dengan air, ia boleh bergerak antara satu sama lain dengan mudah dan mengalir seperti cecair. … Jika anda menggunakan daya secara tiba-tiba, seperti mengacau atau memukul cecair dengan cepat, zarah-zarah itu “macet” bersama-sama tidak membenarkan air melincirkan zarah dan jadi campuran bertindak seperti pepejal.
