Susu jersi pengeluaran menawarkan kandungan lemak mentega dan protein yang paling banyak daripada semua baka lembu tenusu. Purata pengeluaran ialah enam gelen susu setiap hari. Mereka adalah penggembala yang cekap dan menghasilkan lebih lama dalam hidup daripada Holstein.
Baka manakah yang menghasilkan lemak mentega paling banyak daripada mana-mana baka?
Baka yang paling biasa ialah Holstein. Holstein adalah lembu hitam dan putih yang besar yang menghasilkan susu terbanyak daripada semua baka tenusu. Berasal dari Belanda, lembu pertama dibawa ke Amerika pada tahun 1621. Satu perkara yang menarik tentang Holsteins ialah tiada dua haiwan yang mempunyai tanda hitam dan putih yang sama.
Baka lembu tenusu yang manakah menghasilkan peratus lemak mentega tertinggi?
Jumlah lemak mentega (krim) dalam susu lembu berbeza mengikut baka. Ikon Holstein hitam dan putih menghasilkan susu dengan lemak sehingga 4% manakala Jersi-yang berkot coklat-menghasilkan susu yang lebih enak dengan kira-kira 5% lemak. Lembu coklat Swiss dan Guernsey membuat susu di antaranya.
Lembu apa yang terbaik untuk mentega?
Lembu jersey ialah baka yang lebih kecil, dengan rambut perang lembut dan mata besar yang cantik. Tetapi apa yang ada di dalam yang penting, dan mereka menghasilkan beberapa susu terkaya, selalunya digunakan untuk menghasilkan mentega dan keju. Lembu jersi berasal dari Britain, dan datang ke Amerika pada tahun 1860-an.
Baka lembu tenusu apa yang paling banyak mengandungilemak mentega dalam susu mereka?
Lembu jersi ialah penggembala yang sangat baik, yang pasti kelihatan dalam susu mereka. Daripada semua baka tenusu, susu Jersey adalah yang paling kaya dari segi lemak mentega (purata 5%) dan protein (3.8%), dan penternak kami mendapat bayaran tambahan untuk itu.
