Lipase lingual memulakan hidrolisis lemak diet dalam perut dan memudahkan hidrolisis duodenal-jejunal triasilgliserol.
Di manakah lipase lingual diaktifkan dan mengapa?
Pelepasan enzim ditandakan oleh sistem saraf autonomi selepas tertelan, pada masa itu kelenjar serus di bawah circumvallate dan papila lingual berfoliasi pada permukaan lidah merembeskan lipase lingual ke alur papila circumvallate dan foliate, disetempat bersama dengan reseptor rasa lemak.
Adakah lipase lingual berfungsi di dalam perut?
Walaupun didokumentasikan dengan baik bahawa lipase lingual aktif dalam perut (22, 27, 45, 51), data yang dibentangkan dalam kajian ini menunjukkan bahawa enzim mungkin berterusan bertindak di bahagian atas usus kecil. pH optimum berasid untuk lipolisis, 2.2-6.5 untuk lipase lingual tikus (Gamb.
Mengapa lipase lingual diaktifkan di dalam mulut?
Tindakan mengunyah merangsang rembesan lipase lingual (13) dan proses mengunyah memudahkan pencampuran optimum enzim air liur dengan makanan. Kekurangan pengunyahan dan pencampuran lemak dan air liur yang betul boleh menyumbang kepada aktiviti lipase yang dilaporkan rendah.
Di manakah lipase lingual paling aktif?
Kebanyakan Aktiviti Lipolitik Berlaku dalam Usus Kecil. Banyak haiwan eksperimen menghasilkan lipase lingual dan lipase gastrik. Pada manusia, lipase lingualmemberi sedikit atau tiada sumbangan kepada aktiviti lipase preduodenal.
