Sebaik sahaja sumber protein sampai ke perut anda, asid hidroklorik dan enzim yang dipanggil protease memecahkannya kepada rantaian asid amino yang lebih kecil. Asid amino disatukan oleh peptida, yang dipecahkan oleh protease. Dari perut anda, rantaian asid amino yang lebih kecil ini bergerak ke dalam usus kecil anda.
Apakah protein bertukar menjadi apabila dicerna?
Protein pemakanan ialah sumber asid amino yang penting. Protein yang dimakan dalam diet dicernakan menjadi asid amino atau peptida kecil yang boleh diserap oleh usus dan diangkut dalam darah. Satu lagi sumber asid amino ialah degradasi protein selular yang rosak atau tidak diperlukan.
Di manakah pencernaan protein berlaku?
Pencernaan mekanikal protein bermula di dalam mulut dan berterusan di dalam perut dan usus kecil. Pencernaan kimia protein bermula di perut dan berakhir di usus kecil. Badan mengitar semula asid amino untuk membuat lebih banyak protein.
Mengapa molekul protein perlu dihadam?
PROTEIN. Makanan seperti daging, telur dan kekacang terdiri daripada molekul protein yang besar yang dihadamkan oleh tubuh kepada molekul yang lebih kecil yang dipanggil asid amino. Badan menyerap asid amino melalui usus kecil ke dalam darah, yang kemudiannya membawanya ke seluruh badan.
Apakah yang berlaku kepada protein yang tidak dicerna?
Jika badan tidakmemecahkan protein kerana kekurangan atau enzim atau asid hidroklorik, ia tidak dapat mencapai asid amino yang diperlukan untuk pembinaan otot, tahap gula dalam darah yang sihat, struktur kolagen, tendon dan ligamen yang sihat, hipoglikemia (sakit kepala atau pengsan) mengurangkan pengeluaran sebanyak …
