Dextrins (pyrodextrins) ialah dibuat dengan memanaskan kanji kering dengan atau tanpa asid. Memandangkan ia adalah proses kering, pemulihan bahan larut air adalah lebih mudah berbanding dengan kecairan berair dan kanji teroksida.
Bagaimanakah dekstrin dibuat?
Dextrin dibuat daripada tepung jagung yang dibakar dan kemudian dihidrolisiskan oleh amilase (enzim yang mencerna kanji yang diambil sebagai makanan). Dekstrin yang tidak boleh dihadam ialah serat makanan larut air yang diekstrak dan disediakan daripada komponen yang tidak boleh dihadam dalam bubur yang terhasil.
Apakah dextrin digunakan?
Dekstrin kuning dan gusi British digunakan sebagai pelekat boleh tanggal, pelekat untuk membuat tiub kertas dan aplikasi perlombongan, faundri dan percetakan. Dekstrin putih digunakan sebagai penambah kerenyahan untuk adunan (dalam produk makanan), sebagai salutan untuk tablet farmaseutikal dan dalam kemasan tekstil.
Apakah itu Dextin?
DEXTIN ialah ubat penahan sakit daripada kumpulan ubat anti-radang bukan steroid (NSAIDs). DEXTIN digunakan untuk rawatan jangka pendek sakit ringan hingga sederhana, cth. sakit otot, dysmenorrhea, sakit gigi. Ejen aktif: dexketoprofen.
Apakah itu Dextrinisasi?
Dextrinisasi ialah sejenis hidrolisis asid khas yang berlaku dengan memanaskan kanji berasid dengan kelembapan berkurangan atau pemanasan buburan kanji berair dengan atau tanpa perubahan pH, Rajah 4.10. Pelbagai produk (dextrins) daripadapelbagai kelikatan, keterlarutan, warna dan kestabilan diperoleh.
