Apabila masak, warna kulitnya hendaklah kuning berkrim daripada hijau dan kulitnya akan menjadi licin dan berlilin dan bukannya kehitaman. Jika anda menekan bahagian bawah embun madu yang masak (hujung bertentangan dari tempat ia melekat pada pokok anggur), ia sepatutnya berasa sedikit lembut atau sekurang-kurangnya sedikit kenyal.
Bagaimanakah anda memilih tembikai masak sepanjang masa?
Luaran hendaklah berwarna kuning pucat-jika anda nampak hijau, itu bendera merah, menandakan kurang masak. Seperti tembikai (dan banyak buah-buahan lain), ia sepatutnya terasa berat untuk saiznya (kebanyakan beratnya antara empat dan lapan paun).
Adakah tembikai madu masak selepas dipetik?
Tidak seperti tembikai, tembikai madu tidak akan mudah dipisahkan daripada pokok anggur apabila matang. Tembikai honeydew matang akan terus masak selama beberapa hari pada suhu bilik selepas dipetik.
Tembikai apa yang terbaik?
Cari jalur.
Anda harus memilih tembikai yang mempunyai corak jalur yang kuat dan konsisten. Jalur hijau hendaklah berwarna hijau gelap yang dalam, manakala jaluran pucat hendaklah berwarna kuning muda berkrim. Selain itu, anda mungkin ingin memilih tembikai yang kelihatan kusam. Jika tembikai sangat berkilat, ia berkemungkinan kurang masak.
Bagaimanakah anda mematangkan tembikai madu dengan cepat?
Dia mengesyorkan agar anda masak lebih cepat dalam beg kertas berlubang. Apabila masak, sejukkan. Buah tembikai yang dipotong hendaklah dibalut dengan plastik untuk menahan bau. Jangan keluarkanbiji sehingga sedia untuk dimakan kerana bijinya menjaga daging daripada kering.
