Calabaza ialah nama generik dalam bahasa Sepanyol untuk sebarang jenis labu. Dalam konteks bahasa Inggeris, ia secara khusus merujuk kepada apa yang dikenali sebagai labu India Barat atau juga calabassa, skuasy musim sejuk yang biasanya ditanam di Hindia Barat, Amerika tropika dan Filipina.
Dari manakah labu calabaza?
Labu Calabaza berasal dari Amerika Tengah dan Selatan, serta Caribbean. Labu Calabaza mempunyai daging kuning-oren dengan rasa pedas yang sedikit manis, sama seperti skuasy butternut dan acorn.
Apakah perbezaan antara labu dan calabaza?
Apa yang kami panggil kalabasa (calabaza di Amerika tropika) ialah bukan labu tetapi penggunaan biasa boleh menjadi punca kekeliruan. … Labu pula ialah Cucurbita pepo. Labu berbentuk bulat dan warnanya berbeza-beza daripada kuning tua kepada oren terang.
Adakah calabaza sama dengan kabocha?
Kabocha mempunyai kulit hijau gelap yang sangat keras dan daging kuning hingga oren terang. Rasanya sangat manis, rasanya seperti kacukan antara keledek dan labu. … Memandangkan jenis kabocha adalah jauh lebih kecil daripada jenis Calabaza, pasaran tidak perlu memotongnya kerana satu kabocha ialah saiz yang akan digunakan oleh keluarga.
Apakah jenis skuasy yang tumbuh di Filipina?
"Kalabasa" ialah perkataan Filipina untuk skuasy dan kadangkala digunakan secara bergantian untuk merujuk kepada skuasy musim panas dan musim sejuk (Cucurbita maxima, Cucurbitapepo, Cucurbita moschata). Biro Industri Tanaman Filipina merujuk kalabasa sebagai "Cucurbita moschata Duch, " yang merangkumi beberapa jenis labu musim sejuk.
