2024 Pengarang: Elizabeth Oswald | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-13 00:10
Besi tuang enamel ialah besi tuang yang mempunyai sayu enamel vitreous yang disapu pada permukaan. Gabungan sayu dengan besi tuang menghalang pengaratan, menghilangkan keperluan untuk membumbui logam, dan membolehkan pembersihan yang lebih teliti. Besi tuang enamel sangat baik untuk memasak perlahan dan menarik rasa daripada makanan.
Manakah besi tuang yang lebih baik atau besi tuang enamel?
Anda boleh memasak hampir semua perkara dalam besi tuang biasa. Walau bagaimanapun, untuk makanan yang terlalu berasid seperti sos tomato, versi enamel boleh menjadi pilihan yang lebih baik. Jika anda pergi dalam perjalanan perkhemahan tinggalkan kuali berenamel mahal anda. Besi tuang bagus untuk memasak fajitas, memasak sarapan pagi dan membakar stik yang sempurna itu.
Adakah alat memasak besi tuang enamel selamat?
Alat memasak besi tuang enamel adalah selamat kerana ia adalah bahan tahan lasak yang tidak mencairkan besi, mempunyai permukaan yang tidak melekat secara semula jadi dan tidak berkarat. Kualiti ini menjadikannya pilihan yang selamat kerana ia meminimumkan risiko masalah kesihatan yang berkaitan dengan alat memasak yang diperbuat daripada bahan lain.
Apa yang anda tidak boleh masak dalam besi tuang enamel?
Besi tuang enamel ialah tidak larut . Walaupun saya menggunakan kuali besi tuang biasa saya untuk pelbagai makanan, saya mengelak daripada menggunakannya untuk makanan berasid seperti sos cili dan tomato sebagai makanan berasid berkemungkinan merosakkan perasa besi tuang dan berpotensi melarutkan besi dan logam lain ke dalam makanan yang saya sediakan.
Apakah faedah besi tuang enamel?
Faedah utama besi tuang enamel ialah fakta ia tidak berkarat. Tidak seperti alat memasak besi tuang telanjang atau tradisional, alat memasak besi tuang enamel tidak terdedah kepada karat. Besi tuang kosong boleh berkarat dengan mudah jika ia tidak dibumbui dengan betul. Ia juga boleh berkarat apabila disimpan di bawah air untuk tempoh yang lama.
Disyorkan:
Bolehkah anda memasak tomato dalam besi tuang?
Bahan berasid seperti tomato, limau dan wain boleh dimasak dalam kuali besi tuang yang dibumbui dengan baik untuk masa yang singkat. Anda boleh tumis tomato ceri dalam besi tuang, tetapi jangan cuba membuat sos tomato yang mendidih lama. Apa yang tidak boleh anda masak dalam besi tuang?
Bolehkah anda musim besi tuang enamel?
Daripada periuk dan ketuhar Belanda kepada kuali dan kuali, besi tuang enamel memerlukan penjagaan yang lembut. … Selain itu, tidak seperti besi tuang tradisional, versi enamel tidak memerlukan perasa, jadi penyelenggaraan adalah mudah. Bagaimanakah anda menyedapkan kuali enamel besi tuang?
Apakah besi tuang enamel?
Besi tuang enamel ialah besi tuang yang mempunyai sayu enamel vitreous yang digunakan pada permukaan. Gabungan sayu dengan besi tuang menghalang pengaratan, menghilangkan keperluan untuk membumbui logam, dan membolehkan pembersihan yang lebih teliti.
Adakah musim besi tuang enamel?
Daripada periuk dan ketuhar Belanda kepada kuali dan kuali, besi tuang enamel memerlukan penjagaan yang lembut. … Selain itu, tidak seperti besi tuang tradisional, versi enamel tidak memerlukan perasa, jadi penyelenggaraan adalah mudah. Adakah besi tuang enamel lebih baik?
Adakah besi tuang enamel tidak melekat?
Alat memasak besi tuang enamel tidak melekat dan memberikan pengalaman memasak yang lebih lancar, pada suhu yang lebih rendah. Enamel berfungsi paling baik pada suhu sederhana, manakala besi tuang berfungsi dengan baik pada suhu rendah, sederhana dan lebih tinggi.
