Ester boleh dibelah semula menjadi asid karboksilik dan alkohol melalui tindak balas dengan air dan bes. Tindak balas itu dipanggil saponifikasi daripada bahasa Latin sapo yang bermaksud sabun.
Apakah produk apabila ester mengalami saponifikasi?
Saponifikasi menerangkan pemecahan ester. Ini menghasilkan alkohol dan asid karboksilik.
Apakah jenis tindak balas saponifikasi?
1.3 Saponifikasi. Saponifikasi boleh ditakrifkan sebagai “tindak balas penghidratan di mana hidroksida bebas memecahkan ikatan ester antara asid lemak dan gliserol trigliserida, menghasilkan asid lemak bebas dan gliserol,” yang setiap satunya larut dalam larutan akueus.
Bagaimanakah anda Menghidrolisiskan ester?
Salah satu tindak balas sedemikian ialah hidrolisis, secara harfiah "berpecah dengan air." Hidrolisis ester dimangkinkan oleh sama ada asid atau bes. Hidrolisis berasid hanyalah kebalikan daripada pengesteran. Ester dipanaskan dengan lebihan air yang banyak mengandungi mangkin asid kuat.
Apakah susunan saponifikasi ester?
Asas: Saponifikasi ester berlaku secara amnya mengikut persamaan tindak balas: AB + C → A + BC. (1) Dalam kes metil asetat: CH3COOCH3 + OH− → CH3COO− + CH3OH. … kepekatan −-ion untuk b ke dalam persamaan.