Adakah sayur-sayuran perang sihat?

Isi kandungan:

Adakah sayur-sayuran perang sihat?
Adakah sayur-sayuran perang sihat?
Anonim

Berita baiknya ialah sayur-sayuran perang adalah secara semula jadi sangat tinggi dengan antioksidan. Malah, James Cook membawa mereka dalam pelayaran untuk mengelakkan skurvi di kalangan anak kapalnya. Tumbuhan liar ini juga tinggi serat, mempunyai sifat sedatif dan juga dipercayai berkesan dalam mencegah ulser.

Bolehkah saya makan sayur-sayuran perang mentah?

Bolehkah anda makan sayur-sayuran Warrigal mentah? Seperti sesetengah sayur-sayuran lain, daun warrigalmengandungi asid oksalat, jadi penting untuk memutihkannya selama 3-5 minit dan bilas dengan air sejuk sebelum dimakan.

Adakah sayur-sayuran perang beracun?

Sesetengah berhati-hati harus diambil dengan Warrigal Greens, kerana daun memang mengandungi oksat toksik, yang boleh memudaratkan jika dimakan dalam kuantiti yang banyak. Untuk mengeluarkan oksat, rebus daun selama 3 minit atau lebih, kemudian bilas daun dalam air sejuk sebelum menggunakannya dalam salad atau untuk memasak.

Apakah bahagian sayur-sayuran perang yang boleh anda makan?

Bagaimana cara saya menggunakannya? Daun yang lebih besar lazimnya harus dicelur atau dikukus sebelum dimakan, tetapi daun muda yang lebih kecil sesuai untuk dimakan mentah. Ia boleh digantikan dalam mana-mana resipi yang menggunakan bayam, chard atau sayur-sayuran Asia – daunnya yang kukuh dan berdaging mengendalikan haba dengan baik, menjadikan sayur-sayuran perang sesuai untuk tumis.

Adakah orang asli makan sayur-sayuran perang?

Warrigal Greens

Ia mempunyai sejarah yang panjang dengan orang Asli pesisir dan merupakan salah satu tumbuhan makanan Australia pertama yang digunakan oleh Eropahpeneroka.

Disyorkan: