Ling Merah Muda, Rock Ling dan Tusk adalah spesies ikan yang berkait rapat, seperti belut dengan badan yang panjang dan tirus. Pink Ling ditemui dalam persekitaran marin dan ditangkap oleh bot pukat tunda di cerun benua di selatan Australia.
Apakah pengganti yang baik untuk ikan todak?
Ikan todak selalunya dijual dalam keadaan sejuk beku dan kualitinya boleh jadi bagus, tetapi pastikan kawasan yang kemerah-merahan berwarna merah, bukan coklat. Gantikan ikan berdaging lain seperti tuna, halibut, mahi-mahi atau salmon.
Ikan apakah yang boleh menggantikan halibut?
Pengganti fillet halibut termasuk fluke, menggelepar dan turbot; untuk stik halibut, anda boleh menggantikan ikan belang liar atau ikan kod. Halibut tersedia sepanjang tahun tetapi paling baik antara Mac dan September.
Apakah rasa Rockling?
Mempunyai rasa lembut, minyak rendah dan daging lembap, sederhana padat, dengan kepingan padat, besar dan sedikit tulang. Tulang tengah potong boleh dikeluarkan dan tampalan diletakkan di dalam rongga. Kukus, rebus, goreng dalam, goreng kuali, tumis, bakar, perap, panggang, barbeku, asap.
Apakah ikan Australia seperti halibut?
Melainkan anda telah mengembara ke Australia, barramundi mungkin terdengar seperti lokasi eksotik yang lain. Anda mungkin tidak pernah tahu ia adalah ikan-ikan yang anda boleh, dan pasti mahu, makan. Walaupun barramundi bukanlah nama biasa seperti salmon atau halibut, ikan “ia” ini akan menjadi.
