tidak ada. Basting, kami diberitahu, adalah perkara yang betul untuk dilakukan. … Jika anda mahukan daging yang berair, menyiram burung itu tidak akan membantu memarah atau mengasinkannya kerana ia menjamin ayam belanda lembap. Malah, setiap kali anda merendam burung itu, jusnya hanya mengalir di sepanjang kulit dan bukannya memasukkan daging.
Adakah menyiram ayam belanda perlu?
Jangan Dilebur . Mengupas kulit tidak perlu untuk menyedapkan daging. Anda akan memberi rasa pada kulit, tetapi anda juga akan membiarkan haba keluar dari ketuhar setiap kali anda membukanya untuk meleleh. "Ini bermakna burung itu akan berada di sana untuk masa yang lebih lama untuk memasak, yang bermakna ia akan menjadi lebih kering," kata Brown.
Berapa kerapkah anda perlu menyiram ayam belanda?
Berapa kerap untuk menyiram ayam belanda. Kebanyakan resipi akan memberitahu anda untuk menyiram ayam belanda anda setiap tiga puluh minit. Tetapi peraturan biasa kami sebenarnya setiap empat puluh minit, dan inilah sebabnya. Anda tidak mahu membuka ketuhar terlalu banyak kali, jika tidak, keseluruhan burung akan mengambil masa yang lama untuk memasak, dan itu adalah satu kesulitan yang besar.
Adakah lebih baik untuk memanggang ayam belanda bertutup atau tidak bertutup?
Untuk mencapai keseimbangan itu, yang ideal ialah membiarkan burung itu menghabiskan masa bertutup dan tidak bertutup: Kami mengesyorkan menutup burung anda untuk kebanyakan masa memasak untuk mengelakkan ia daripada kering keluar, kemudian tanggalkan penutup selama 30 minit terakhir atau lebih untuk membolehkan kulit menjadi garing.
Adakah menyiram ayam belanda membuang masa?
Paling best, membuang adalah tidak perlumembuang masa dan tenaga. … Menyiram, atau menuang jus kuali panas ke atas ayam belanda, menambahkan kelembapan pada kulit, yang menghalangnya daripada menjadi garing dengan baik. Basting juga tidak menambah rasa pada daging. Jus biasanya mengalir terus dari burung itu kembali ke dalam kuali pembakar.
